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健康饮食,提高记忆力的五种食物

1. 添点桂皮香料
闻闻桂皮的香气,在记忆力测试中表现出良好的效果,例如:能记忆较多的图像。

另外,特拉维夫大学2011年的一项研究表明从桂皮树皮提取出的精华能够阻止患有阿尔茨海默病的老鼠长淀粉质蛋白斑。

2. 加点蓝莓
美国国家老年研究所及塔夫茨大学的一项动物研究表明,食用含蓝莓提取物食物的小白鼠比没有食用该食物的小白鼠更容易走出迷宫。

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2012-10-16 19:45


研究人员猜测花青素——在蓝莓中发现的深蓝色色素,含有能够促进血液流入大脑的化学元素。

3. 多吃些含铁丰富的食物
即使你并不贫血,你也有可能缺铁。

根据约翰•霍普金斯大学的研究,缺铁能影响你的记忆力。多吃些含铁丰富的事物,如豆腐、菠菜、豌豆,或者精瘦红肉。

4. 喝一杯红酒
一天喝一杯红酒(仅一杯),红酒内含的复合白藜芦醇能帮助你保持良好记忆力。

研究表明,白藜芦醇能阻止β-淀粉样蛋白的形成,该蛋白是患有阿尔茨海默病的患者脑部的噬菌斑形成的主要组分。

5. 一天两只苹果
据马萨诸塞州咯厄尔大学细胞神经生物学及神经变性研究中心的院长及博士汤姆•谢伊所说,苹果中含有抗氧化剂。

这种氧化剂能提高构成记忆力的神经递质乙酰胆碱水平,而神经递质乙酰胆碱水平对记忆力构成来说非常重要,并且会随着年龄的增长呈递减趋势。 查看更多>>>

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